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Ristorante

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Dal 1973

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Il Ristorante al Castello dal 1973 Vi propone ogni giorno piatti della tradizione locale, selezionando accuratamente i prodotti e privilegiando i fornitori locali e i prodotti tipici, nel rispetto della stagionalità degli ingredienti.

Il ristorante dispone di un’ accogliente sala da pranzo che ospita 45 coperti. Le ampie finestre della sala permettono una splendida vista sulle Prealpi trevigiane, che durante i mesi più freddi sono innevate.

Durante la bella stagione il servizio di ristorazione viene effettuato nel terrazzo all’aperto con belvedere o nel romantico “Poggiolo”.

Vi è la possibilità di effettuare presso il nostro ristorante pranzi o cene per battesimi, comunioni, cresime, matrimoni, compleanni e cene di lavoro.

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Panorama

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Il ristorante “al Castello” si trova sul colle di Giano, uno dei colli che costituiscono la prima linea delle prealpi Trevigiane.
Dal ristorante si gode dello splendido panorama delle Alpi, si ammira il Visentin facilmente identificabile per le antenne televisive poste sulla cima ed il Cansiglio dal caratteristico profilo canino.
Vi riportiamo alcune foto dello stupendo panorama che potrete ammirare mentre gustate le nostre ricette.

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Il nostro Team

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Dal 1973 Sergio Collot gestisce il ristorante “Al castello” con amore e dedizione per questa professione. Ogni giorno, con i suoi collaboratori, Sergio seleziona prodotti di altissima qualità e di stagione. In cucina gli chef trasformano i prodotti in pietanze prelibate. Lo staff di sala porta in tavola il frutto di questo attento lavoro coccolandovi ed accogliendo ogni vostra richiesta.  Oggi ad apprendere il mestiere dal maestro c’è anche il figlio Matteo che lo affianca per aspetti “social” e per l’organizzazione di Eventi e Manifestazioni.

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I nostri valori

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I tre principi base in cui crediamo sono:

  • la qualità ricercando i prodotti migliori presenti nel mercato,
  • la stagionalità degli ingredienti
  • la tradizione proponendo piatti della cucina tipica veneta e in particolare di quella trevigiana.

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Risotto al Prosecco

Menù

Ogni giorno piatti della tradizione locale da gustare nella meravigliosa cornice del Castello di Conegliano.

Scopri i nostri menù

Carta dei Vini

Una carta dei vini molto curata scelta dal nostro sommelier. I vini si possono acquistare direttamente al ristorante.

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Ambienti

Da noi potrai fare colazione, aperitivo, pranzo o cena. Potremo accoglierti dove preferisci: terrazzo panoramico, storico bar, raccolto poggiolo o  sala pranzo finestrata.

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Dicono di Noi

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  • Vengo spesso qui per il posto incantevole. Tappa immancabile per conoscere Conegliano. Al Ristorante Al Castello si possono gustare cibi della tradizione rivisitati con modernità. Sono un'amante del vino di qualità ed apprezzo molto la selezione delle cantine.

    Marisa,
    Terapista

  • All'interno di un torre medievale del castello di Conegliano, sulla collina che domina la città. Ristorante bar con terrazza panoramica ideale per aperitivi e cene di lavoro.

    Mizan,

  • Vado spesso al Ristorante "Al Castello" con la mia famiglia. Mi piace pranzare o cenare nel terrazzo con il bellissimo panorama. La cucina propone piatti tipici senza troppi fronzoli ma eseguiti in modo eccellente e con generose porzioni. Noi apprezziamo particolarmente: il risotto al prosecco, il baccalà con polenta, il roastbeef con la salsa rucola le tagliatelle ai porcini.

    Gianluca,
    Ingegnere

  • Il mio matrimonio è stato davvero speciale qui da voi! Tutto perfetto ed impeccabile Vi ringrazio ancora!

    Linda,
    Ristoratrice

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