Menù

con Pere

con Casatella DOP

con Polenta Bianco Perla

su fonduta di formaggi

su letto di Insalatina con Scaglie di Formaggio Ubriaco al Marzemino

con polenta Bianco Perla

e Ricotta Affumicata

con Ragù d'Anatra

minimo 2 porzioni

Minimo 2 Porzioni

con sugo di Cinghiale e salsa di Mirtillli

con sugo ai funghi

con contorno

Minimo 2 Porzioni

con Polenta Bianco Perla e Contorno del Giorno

su letto di Rucola all'Aceto Balsamico con scaglie di Grana

con contorno

con polenta Bianco Perla e contorno del giorno

con Polenta Bianco Perla

Morbida carne di vitello cotta nel prosecco e successivamente passata al forno con un goloso strato di formaggio, prosciutto e olive locali. La nostra rielaborazione della specialità valdostana con i prodotti del nostro territorio.

Questa tenerissima e gustosa parte del manzo viene cotta a fuoco lento e insaporita dal gusto deciso del Raboso, servita con la polenta bianca filante è un piatto che riscalda le grigie giornate d'autunno e d'inverno.

Da noi potrete gustare ogni giorno il famoso baccalà alla vicentina, specialità tipica della nostra regione che viene servito con polenta bianca filante

Ogni stagione ha la sua specialità e da noi il risotto accoglie i mutamenti stagionali trasformandosi in un piatto sempre diverso. D'inverno vi proponiamo il risotto al radicchio di Treviso, in primavera il risotto con le erbe spontanee, in autunno il risotto con i funghi e tutto l'anno il nostro famoso risotto al Prosecco docg!

Specialità internazionale che il nostro ristorante propone con una ricetta che appaga il gusto e la vista, perché la ricetta viene preparata direttamente al tavolo e potrete apprezzarne tutte le fasi di lavorazione! Si tratta di un freschissimo filetto di manzo che viene insaporito da un mix di verdure, spezie, salse e qualche altro ingrediente che... scoprirete al momento. Può essere più o meno piccante in base a quello che chiederete a Sergio mentre dosa gli ingredienti davanti ai vostri occhi. Viene gustata su crostini caldi accompagnati da riccioli di burro. Il risultato è una specialità che non vedrete l'ora di riprovare! Ma attenzione: ogni Tartara è unica e irripetibile, la prossima che assaggerete sarà un po' diversa dalla precedente, ma certamente altrettanto buona!

Tenero arrosto di Coniglio fatto come ci ha insegnato nostra nonna. Il coniglio è cotto a fuoco lento, insaporito col lardo, servito con polenta bianca filante. Un piatto per assaporare la gustosa genuinità della nostra ricetta di Famiglia.

con Polenta Bianco Perla e Insalta Mista

con Polenta, Formaggio Montasio alla Piastra, Zucchine Trifolate ed un 1/4 di vino a scelta

Brasate al Raboso con Polenta, Patate al Forno ed un 1/4 di vino a scelta

con Gelato alla Vaniglia

con Mirtilli Caldi

con Panna

con coulis al Melograno