Menù

con Salsa di Pere

di Asparagi Bianchi di Cimadolmo con Pancetta e Brie

su fonduta di formaggi

con Verdure in Agrodolce fatte in Casa

su letto di Rucola con scaglie di Formaggio Ubriaco al Marzemino

con polenta Bianco Perla

con Ragù d'Anatra

minimo 2 porzioni

Minimo 2 Porzioni

al Sugo di Coniglio Battuto al Coltello

agli Asparagi su fonduta di formaggi allo Zafferano

con Pesto all’Erba Cipollina

Preparata al tavolo da esperti Maestri

con contorno

Minimo 2 Porzioni con Contorno a Scelta

con Polenta Bianco Perla e Contorno del Giorno

con Salsa d'Arancio

con contorno del giorno

con Polenta Bianco Perla e Contorno del Giorno

Morbida carne di vitello cotta nel prosecco e successivamente passata al forno con un goloso strato di formaggio, prosciutto e olive locali. La nostra rielaborazione della specialità valdostana con i prodotti del nostro territorio.

Questa tenerissima e gustosa parte del manzo viene cotta a fuoco lento e insaporita dal gusto deciso del Raboso, servita con la polenta bianca filante è un piatto che riscalda le grigie giornate d'autunno e d'inverno.

Da noi potrete gustare ogni giorno il famoso baccalà alla vicentina, specialità tipica della nostra regione che viene servito con polenta bianca filante

Ogni stagione ha la sua specialità e da noi il risotto accoglie i mutamenti stagionali trasformandosi in un piatto sempre diverso. D'inverno vi proponiamo il risotto al radicchio di Treviso, in primavera il risotto con le erbe spontanee, in autunno il risotto con i funghi e tutto l'anno il nostro famoso risotto al Prosecco docg!

Specialità internazionale che il nostro ristorante propone con una ricetta che appaga il gusto e la vista, perché la ricetta viene preparata direttamente al tavolo e potrete apprezzarne tutte le fasi di lavorazione! Si tratta di un freschissimo filetto di manzo che viene insaporito da un mix di verdure, spezie, salse e qualche altro ingrediente che... scoprirete al momento. Può essere più o meno piccante in base a quello che chiederete a Sergio mentre dosa gli ingredienti davanti ai vostri occhi. Viene gustata su crostini caldi accompagnati da riccioli di burro. Il risultato è una specialità che non vedrete l'ora di riprovare! Ma attenzione: ogni Tartara è unica e irripetibile, la prossima che assaggerete sarà un po' diversa dalla precedente, ma certamente altrettanto buona!

con Polenta Bianco Perla, Verdura Cruda e 1/4 di Vino

con Polenta, Formaggio Montasio alla Piastra, Verdure Grigliate ed un 1/4 di Vino

Brasate al Raboso con Polenta, Patate al Forno ed un 1/4 di Vino

con Gelato alla Vaniglia

con Mirtilli Caldi

con Panna

con coulis alle Fragole