Vini

I vini del Ristorante al Castello

Vini Rossi

Veneto
Raboso DOC Piave – Bonotto delle Tezze
Campo del Pra Asolo Montello DOCG – Emilio Sartor
Cabernet Franc 2019 – Lucchetta Marcello
Malanotte del Piave DOCG 2015 – Bonotto delle Tezze
Cabernet Souvignon Montello Colli Asolani 2015 – Loredan Gasparini
Cabernet 2018 – Collalto
Cabernet Franc 2018 – Terre di Ger
Della Casa Montello Colli Asolani DOCG 2016 – Loredan Gasparini
Recantina 2018 – Emilio Sartor
Nasi rossi Colli di Conegliano DOCG 2008 – Maso di Villa
Maso di Villa Colli di Coneglinao Rosso DOCG 2012 – Maso di Villa
Capo di Stato Colli di Conegliano IGT 2008 – Loredan Gasparini
Colli di Conegliano Rosso Refrontolo DOCG 2016 – Toffoli
Incrocio Manzoni 2.15 2018 – Collalto
Malbec 2016 – Loredan Gasparini
Wildbacher 2016 – Collalto
Barabane Carmenere 2017 – Bonotto delle Tezze
Spezza 2017 – Bonotto delle Tezze
Merlot 2017 – Collalto
Merlot 2017 – Terre di Ger
Falconera 2014 – Loredan Gasparini

Toscana
Sottocasa Riserva Montecucco DOCG 2013 – Poderifirenze
Sottocasa Sangiovese Montecucco DOCG 2015 – Poderifirenze
Sciresa Ciliegiolo 2017 – Poderifirenze
Syrah 2015 – Poderifirenze
Brunello di Montalcino DOCG 2015 – Casanova di Neri
Giovanni Neri Rosso di Montalcino DOC 2018 – Casanova di Neri
Sassicaia Doc 2017 – Tenuta San Guido
Le Difese 2018 – Tenuta San Guido

Piemonte
Barbera d’Alba DOC Superiore 2017 – Oderro
Nebbiolo Langhe 2018 – Giovanni Rosso
Langhe Doc Nebbiolo Ester Canale 2017 – Giovanni Rosso
Barolo 2016 – Giovanni Rosso

Friuli Venezia Giulia
Collio Pinot Nero 2018 – Cormons
Collio Melognano 2017 – Cormons
Schioppettino Colli Orientali 2015 – Vigna Traverso

Trentino Alto Adige
Lagrein 2019 – Elena Walch
Pinot Nero 2019 – Elena Walch
Pinot NeroLudwig 2016 – Elena Walch
Castel Ringberg – Lagrein Riserva 2014- Elena Walch

Vini Bianchi

Veneto
Incrocio Manzoni Novalis 2019 – Bonotto delle Tezze
Lugana – Fraccaroli
Verdiso – Toffoli
Prosecco Tranquillo Villa Maria DOCG 2019 – Colli del Soligo
Boschera IGT 2019 – Produttori di Fregona SCA
Soave Classico 2019 – Inama
Sauvignon Vulcaia 2019 – Inama
Sauvignon Vulcaia Fumè 2018 – Inama

Friuli Venezia Giulia
Collio Chardonnay 2018 – Borgo Conventi
Friulano 2018 – Borgo Conventi
Pinot Grigio 2018 – Borgo Conventi
Souvignon Balnc 2019 – Borgo Conventi

Trentino Alto Adige
Kastelaz Gewurtztraminer 2017 – Elena Walch
Gewurtztraminer 2019 – Elena Walch
Muller Thurgau 2019 – Elena Walch
Pinot Bianco 2019 – Elena Walch

Sardegna
Costamolino 30 vendemmie Vermentino 2019 – Argiolas

Vini Spumanti

Veneto
Prosecco Superiore DOCG Brut/Extra Dry – “Al Castello”
Prosecco Superiore DOCG Rive di Collalto – Cantine di Collalto
Prosecco Superiore DOCG Rive di Soligo Extra Brut – Colli di Soligo

Trentino Alto Adige
Trento Doc Brut – Cesarini Sforza
Trento Doc Rosè – Cesarini Sforza
Aquila Reale 2009 – Cesarini Sforza
1673 Riserva 2012 – Cesarini Sforza
1673 Riserva Rosè 2013 – Cesarini Sforza
Ferrari Perlè Trento Doc 2015 – Ferrari
Giulio Ferrari Trento Doc 2008 – Ferrari

Champagne
Michel Genet Champagne MG BB Spirit – Michel Genet
Dom Perignon 2010 – Dom Perignon
Grande Cuvee ED168 – Krug
Champagne Cristal 2012 – Louis Roederer

La selezione delle nostre cantine

Villa Sandi

La famiglia Moretti Polegato, dedita alla cultura del vino e proprietaria di Villa Sandi, promuove su basi moderne la coltura della vigna, da sempre presente nella zona. L’azienda vitivinicola è conosciuta in tutto il mondo per i suoi vini ed in particolare per il suo Prosecco.

Masottina

“Territorio, famiglia, tradizione e innovazione sono i capisaldi sui quali si fonda la storia dell’azienda vitivinicola Masottina”.

Lucchetta vini

L’azienda agricola Lucchetta Marcello viene condotta dalla famiglia Lucchetta che offre un prodotto di elevata qualità, riconosciuta da prestigiosi concorsi enologici regionali, nazionali ed internazionali.

Vincenzo Toffoli

Una piccola realtà famigliare, il cui punto di forza è la possibilità di controllare il prodotto dal vigneto alla bottiglia, e di garantire al consumatore finale, rigorosità in ogni fase di lavorazione. L’azienda oltre agli Spumanti DOCG, Vini Fermi ed è molto rinomata per la produzione dei Vini passiti.

Collalto

“L’eleganza, a nostro modo di vedere, altro non è che misura, grazia, garbo, sobria raffinatezza. È così che vendemmia dopo vendemmia nascono i nostri vini, dalla costante osservazione della natura, dei suoi fenomeni e delle sue manifestazioni, dal sistematico ascolto del vino lungo tutte le sue fasi, dall’assaggio e riassaggio dei risultati enologici ottenuti, dalla continua ricerca volta a capire ove veramente risieda il magico centro d’equilibrio delle nostre creazioni.”

Bonotto delle Tezze

Nell’equilibrio tra innovazione e tradizione il vino è una parte di ciò che siamo, compagno giorno dopo giorno nelle emozioni della nostra vita. Oggi più che mai ci sentiamo custodi di questo spirito intraprendente, che si nutre della modernità e della scienza, riconducendolo ai valori forti della famiglia e della gente di paese. È con questa dedizione che possiamo ottenere vini come ormai non se ne pensano più.

Loredan Gasparini

I fiori all’occhiello dell’Azienda Agricola Loredan Gasparini sono i suoi due tagli di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Malbec, tanto che nel tempo sono divenuti dei veri e propri simboli dell’enologia internazionale.

Terre di Ger

Settanta ettari allungati nelle Grave del Friuli coltivati con passione dalla famiglia Spinazzè dal 1999. Qui abbiamo portato la passione e l’esperienza di una vita nella realizzazione di sistemi e strutture per vigneti in Italia e nel mondo.

La nostra passione per l’enogastronomia ed il territorio ci ha portato a dedicarci ad una piccola produzione di Prosecco millesimato. Il nostro è un vigneto giovane sulla collina di Formeniga nei pressi della chiesa di San Pancrazio, che si può ammirare verso nord ovest dal Castello.

Imbottigliamo due varianti: un Prosecco Superiore docg Extra Dry con un bouquet di profumi molto ricco ed un Prosecco Superiore docg Brut dal sapore molto armonico.

Venite ad assaporare il vino delle nostre colline ammirando il panorama unico sulle nostre terre!

KL

Prosecco Superiore Docg - Ristorante Al Castello Conegliano

KL

Il vino che hai assaggiato ti è piaciuto?
Vuoi portare a casa un buon vino trevigiano?
Noi curiamo la nostra lista vini con attenzione e ci riforniamo direttamente dai produttori.

Possono esserci variazioni in base all’annata, alla qualità ed alla disponibilità.

Puoi acquistare le tue bottiglie di vino preferite al Ristorante Al Castello!